日本外食新聞2019年11月5日号【770円】

日本外食新聞バックナンバー

日本外食新聞2019年11月5日号

【2019年11月5日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/楽坐 代表取締役 田中 晴久 氏
2:京都・楽坐が実践する「緩やかな連合体」 個店の良さ活かした独立制度とは?
3:ファストステーキ市場に黄信号 《いきなり》未だ足踏み、市場は不透明
4:APが一人しゃぶしゃぶ専門店に参入│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
5:COMATSUが《博多ニューコマツ》日本橋に│◆高取宗茂の外食サムライ道
6:◆月イチマガジン「ソトスマ」
7:居酒屋JAPAN2020
8:イマジニア、調味料・小麦不使用の寿司&天ぷら居酒屋開店
9:ゴーヤの中にツナサラ!? ケンコーマヨ、映える一品提案│◆売れるPBのすべて
10:これぞ令和!?VR研修で外国人も即戦力!!
11:◆印束義則の繁盛店実況中継
12:OZカンパニー、魚で居酒屋の楽しさ具体化

【連載】
◆外食産業を動かす人々/楽坐 代表取締役 田中 晴久 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.43 …4
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【129】終焉(10) …5
◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.41 長崎から関西、そして東京へ。 旅する女将 「MAITON-YA」 が東京・六本木に舞い降りた …6
◆売れるPBのすべて/第44回 PB商品開発会議は現場感が重要(1) …9
◆印束義則の繁盛店実況中継40-(1)/東京・清澄白河/《3000日かけて完成した極上ハンバーガー Field(フィールド)》 …11

【オープン情報】
北海道 留萌マルシェ 銀座店/スタンドにしき/おでん屋 ずぶ六ほか …4,5,8

ページ数:12ページ
価格:770円

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