「MONTHLY外食日報」2019年10月号【4,980円】

マンスリー外食日報

「MONTHLY外食日報」2019年10月号

【MONTHLY 外食日報】は、祝日やGWなどを除くウイークデーに毎日発刊している【外食日報】の、1カ月分のニュースをまとめたものです。大手外食企業やメーカーなどから多くの支持を頂いている【外食日報】の情報を、取り置き用の資料としても是非ご活用ください。

ページ数:170ページ
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●【MONTHLY 外食日報】2019年10月号の内容は次のとおりです。

2019年10月1日 火曜日 第8549号
バルニバービは運営体制強化で連続増収増益へ
独自の出店戦略では新たな取り組み
・アークランドSHD 利便性向上へ店舗検索情報ページ刷新
・HUGE スパニッシュ業態で2号店
・ヨドバシHDが11月16日に「リンクスウメダ」開業
・一蘭が新たなラーメンを携えて東京・銀座に出店
・鳥貴族がグランド改訂に合わせ「トリキの食べ比べ」投入
・トリドール 立地限定商品もそろえた釜玉フェア

2019年10月2日 水曜日 第8550号
外食各社で「ハロウィン」企画の提案が本格化
消費者認知向上も集客に後押し
・サーティワン 9月度最高売上の36億円
・松屋フーズが「ステーキ屋松」で多店舗化開始
・外食ニュースフラッシュ
・J・ARTが新機軸の大学施設でカフェを
・コロワイドが大戸屋HDの筆頭株主に

2019年10月3日 木曜日 第8551号
JR東日本FBとプロントが初コラボレーション
「Becker’s」「PRONTO」の複合業態で終日集客
・浜倉的商店製作所 生産者と消費者結ぶ「産直コミュレス」
・イートアンドが「R Baker」新店でベーカリーカフェ拡大
・スパイスワークスHDがリゾートホテル展開へ
・ダイナック ブランド牛「やまちくアン黒」をメニュー化
・0円から支払額決められる会員制レストラン開店

2019年10月4日 金曜日 第8552号
ハイデイ日高が麺類や餃子の専門店開発へ
継続的な事業成長と業績回復を
・ゴールデンMが2つの地域・食材特化の居酒屋拡大
・あの新業態はいま~第6回「馬子禄 牛肉面」
・にっぱんが社内コンテストのメニュー企画に注力
・グルメ杵屋 マレーシア最大コンビニ向けで惣菜事業開始
・イートアンドが「大阪王将」創業50周年記念式典

2019年10月7日 月曜日 第8553号
タピオカはブームから「定番」へ
継続的な取り扱いに各社意欲的
・井上のコンタクト/「目的に合った店」をすぐ知りたい
・マクドナルド 9月の既存店売上が2桁増
・JF髙岡会長「世界中の人が憧れる業界に」
・ゼットン 「ALOHA TABLE」国内店舗でプラ製ストロー廃止
・サントリー ザ・カクテルアワード 優勝は土屋明日香さん

2019年10月8日 火曜日 第8554号
ワタミ 新体制で再成長目指す(上)
渡邉美樹CEO「第2創業として新しいワタミ」始めたい
・きちりHDが焼き鳥専門店に参入
・ホリイフードが牛タン専門店「うま囲」を本格展開
・WAGYUMAFIAが東京・新宿に新業態
・「フードビジネスロイヤーズ協会」発足
・ドトールがタピオカドリンクの取り扱いを強化

2019年10月9日 水曜日 第8555号
元気寿司がスコットランド産サーモンを本格導入
国内外に良い食材を求めて差別化を
・ワタミ 新体制で再成長目指す(下)、外食はFC路線に
・モンテローザが今シーズンも「幹事王決定戦」を
・かつや 令和元年最後の「SUPER HUNGRY SALE」
・外食ニュースフラッシュ
・おまかせメニューの月額定額制サービスが関東上陸

2019年10月10日 木曜日 第8556号
マクドナルドが〈プレミアムローストコーヒー〉全面刷新
「もっと、おいしさ&バリュー向上宣言」の取り組み進展
・吉野家HDが「クッキング&コンフォート」モデル拡大
・新生「三井アウトレットパーク 横浜BS」は飲食20店舗
・コメダが29日に沖縄で「石窯パン工房ADEMOK」開業
・ベーカリー「ドンク」が初のレストランをオープン
・関門海が秋では初のふぐ刺し無料提供を

2019年10月11日 金曜日 第8557号
壱番屋が国内「CoCo壱番屋」の既存店強化に注力
カレーらーめんの導入、海外事業も拡大し業績成長を
・サイゼリヤが新業態戦略を練り直し
・大戸屋 令和初の生さんまの炭火焼き定食を
・ユナイテッド&Cが「大衆食堂 あづま」開業
・アールアンドケーFSが「スタンダードコーヒー」4号店
・関東食糧 オール埼玉産ラーメンなど埼玉食材提案

2019年10月15日 火曜日 第8558号
サイゼリヤは既存店回復へ客単価上昇狙う
高単価商品や有料トッピングを充実
・コラム/いまこそ「店内飲食」の価値を磨こう
・HUGEが醸造所・蒸留所・焙煎所併設店に挑戦
・JF髙岡会長「外食も軽減税率対象として取り扱いを」
・コメダ 「コメダ珈琲」で注力分野に新メニュー
・力の源が「一風堂」の公式スマホアプリをリリース

2019年10月16日 水曜日 第8559号
柿安本店はフードコート攻略に引き続き注力
複合モデルによる効率運営も志向
・牛丼チェーンで冬の「牛鍋」提案始まる
・台風19号の被害が外食チェーンの営業に影響
・モスフードSが教育・採用でベトナムの大学と提携
・ケンコーマヨネーズが総合フェアを開催
・製粉大手が業務用小麦粉を値下げへ

2019年10月17日 木曜日 第8560号
コメダHDはQSCの進化に力注ぐ
商品力やおもてなしの追求を成長の原動力に
・セブン&アイ・FSが「ポッポ」で自動たこ焼きロボ導入
・あきんどスシローがスイーツ組織で初のシリーズ品
・NPDJ調査 直近1年の出前売上が11.4%増
・外食ニュースフラッシュ
・小田急電鉄が下北沢駅に新施設「シモキタエキウエ」開業

2019年10月18日 金曜日 第8561号
ゼットンは従業員満足度向上に力を注ぐ
来期も見据えて収益体質の強化を
・ジローRSが「ジロー珈琲」初の商業施設内店舗と洋食店
・マルシェが大衆酒場「ハッケン酒場」出店を加速
・UMAMI BURGERが初の豚肉バーガー用意し新店オープン
・王将FSが今年2度目のスタンプ2倍押し実施
・鈴茂器工 ドバイの米飯加工品会社に出資

2019年10月21日 月曜日 第8562号
SFPHDは「攻め」と「守り」の両面を積極推進
収益基盤強化とM&A戦略を並行
・井上のコンタクトレンズ/いまがまさに「分岐点」
・台風19号を受けた野菜価格上昇のインパクトは
・アスラポートが「どさん子」の新モデルを開発
・サントリーが業務用レモンサワーの素販売を強化
・ホットランドがアイスのコールドストーンを吸収合併

2019年10月23日 水曜日 第8563号
「リンガーハット」は宅配、「濵かつ」はディナー強化を
3期ぶりの増収増益達成目指す
・FFでホットコーヒーの提案強化が目立つ
・力の源Cがフードコート専門業態を拡大
・バルニバービ イタリア発ピッツェリアの日本3号店
・外食ニュースフラッシュ
・カナダビーフ 居酒屋など多店舗チェーンにも訴求

2019年10月24日 木曜日 第8564号
「いきなり」依然踊り場、この間台頭するのはどこか
クイック系ステーキの市場に変化
・トリドールHD 「丸亀製麺」既存店売上が5カ月連続増
・タピオカドリンクの「ホット」にも脚光
・NREG東芝不動産が「GEMS」シリーズを開発
・タリーズの今冬セット販売企画は「ふちベアフル」に
・雪印M 酒とチーズの相性学べるウェブページ開設

2019年10月25日 金曜日 第8565号
DDHD、生産性向上や効率化で収益体質強化を
海外事業は「来期黒字化」の必達目指す
・エー・ピーCがしゃぶしゃぶ専門店に参入
・サッポロライオンが銀座に「北海道 留萌マルシェ」
・上昇気流グループ会社が「おでん屋 ずぶ六」を
・ヴィアHD 栗原心平氏とコラボ
・ファーストキッチンが新たな低糖質商品シリーズ

2019年10月28日 月曜日 第8566号
シリーズ「人材」~外食産業を取り巻く人手不足にどう立ち向かうのか~
採用・定着・教育を磨き、働き手の多様なニーズに対応/すかいらーくホールディングス編①
・矢野のクローズアップ!/漸進性過負荷の原則を信じる
・UFSが「上島珈琲店」の最新進化版業態を開発
・JF調査9月度 全店売上高が2カ月連続で前年超え
・スペースリーのVR研修サービスに注目集まる
・ヤフーが飲食モバイルオーダーサービスをリリース

2019年10月29日 火曜日 第8567号
ワイズTは既存店に集中し3期ぶり営業黒字目指す
高級・カジュアル業態ともに商品構成見直し
・連載 すかいらーくホールディングス人材戦略②
・日本初のホテル・商業施設一体型客船ターミナルが開業
・カフェ各社のホリデーシーズン企画出そろう
・クリップクリエイティブが生酒の酸化防ぐサーバー開発
・台風・大雨被害増も外食仕入れへの影響は軽微か

2019年10月30日 水曜日 第8568号
ジェイグループHDが「博多かわ屋」積極出店再開
生産効率や品質追求にめど立ち早期100店舗体制へ
・連載 すかいらーくホールディングス人材戦略③
・一家ダイニングPが初のセパレート型出店
・ホットP調査 9月東名阪外食市場は2カ月連続の減
・カフェCがヴィーガン・カフェ「Trueberry」出店
・J-オイルと日清オイリオGが搾油工程での業務提携協議

2019年10月31日 木曜日 第8569号
大庄は主力業態の抜本的強化やデジタル販促推進
本格的な業績回復へ収益基盤を固める
・連載 すかいらーくホールディングス人材戦略 最終回
・幸楽苑HDが「ベビースター」とのコラボ商品投入
・9月既存店 売上はFF・FR堅調も全体はまちまち
・卸のふくしま 高騰する白身魚の代替となる魚など提案
・ヤグチ ご当地麺テーマの見本市を11月に開催

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